Un ULTRA Choco… sans four!

Bon! Je ne vais pas faire durer le suspens... sans four MAIS avec un micro ondes tout de même!! Je tiens à être transparente de suite pour t'éviter la lecture de cet article au cas où tu y ferais une allergie profonde! :D Je dois t'avouer que j'ai mis une combinaison spéciale le jour où j'ai mis l'appareil en route et puis... comme je n'ai pas le choix actuellement, sa présence a fini par devenir habituelle et amicale :D Oui, nous avons trouvé un terrain d'entente et une coopération possible et ponctuelle mon micro ondes et moi! Mon déclencheur? Pâques ET l'arrivée de mon fils à la maison!! Un repas Pascal sans chocolat... c'est triste... et puis comme j'adooore exercer ma créativité culinaire, j'ai relevé mes manches et me suis frotté les mains devant le défi!! Oh yessss! Le meilleur, ça a été le gâteau!! DI-VIN…

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Asiatique végétarien. Sortez vos baguettes!

Comme une envie de créer l'occasion d'avoir ces superbes pochettes à baguettes chinoises sur ma table :D Profitons du nouvel an chinois qui, le 16 février, nous fera rentrer dans l'année du Chien de terre. Trois plats ultra simples pour le plaisir de manier les baguettes!! Salade de chou blanc Émincer le chou blanc très fin et le mettre au frais au moins une heure avec une sauce faite à partir de (pour 2 personnes): 1 cuillère à café de purée de sésame (Tahin) 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'huile de colza 1 cuillère à soupe de Tamari (sauce soja ou Shoyu) 1 cuillère à soupe de graines de sésame Soupe chinoise (Ramen): Faire revenir quelques légumes de saison finement émincés (j'ai utilisé une endive et un peu de brocolis) et quelques dés…

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Bûche mousse de poire choco-coco Vegan

Envie de te régaler et de marquer les esprits avec un dessert aussi beau que bon? Alors c'est parti pour réaliser cette bûche à la mousse de poire choco - coco!! Navrée pour la photo finale inexistante à ce jour :D C'était tellement bon que je n'ai pas eu le temps de lui tirer le portrait! Obligée d'en refaire une (oh miiiiiince alors!! on va encore se régaler :D ) Ingrédients pour la génoise: 340g de farine 200g de sucre de coco 375ml d'eau 50g de cacao amer en poudre 8 c. à s. rases d'huile de coco (solide en dehors de l'été où il peut faire chaud chez soi) 1 c. à s. et demi de vinaigre de cidre 1 c. à s. et demi de bicarbonate alimentaire 2 c. à c. d'extrait de vanille bourbon Ingrédients pour la mousse de poire: 7 petites poires…

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Biscuits de Noël vegan

Un Noël où ça ne sent ni la cannelle, ni l'orange (ni le chocolat...mais dans cette recette, il n'y en aura pas :D ), n'est pas un Noël! Aaaah! Noël n'est qu'une histoire de merveilles olfactives?? Pour l'Esprit de Noël, c'est CA-PI-TAL!! Pour Noël tout court, je pense que les grandes enseignes vont me bruler vive sur la place publique si j'invite à la décroissance, aux cadeaux immatériels et aux plaisirs simples d'être ensemble! :D C'est un autre sujet et je sens déjà les gourmands que vous êtes en train de trépigner derrière votre écran, pestant d'avoir été attirés avec un titre alléchant pour débattre d'un sujet qui revient tous les ans!! OK! Parlons peu, parlons gourmand: revenons à nos sublissimes biscuits de Noël vegan! Pour les réaliser, vous aurez besoin de: 100g de sucre de coco 100g de poudre d'amande 150g de farine de blé…

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Préparer Noël Gourmand

J'ai pour habitude d'anticiper les fêtes de Noël (il faudrait que je me demande ce que je n'anticipe pas en fait.... :D). Pour nous, Noël c'est symbole de lumières qui scintillent dans la maison, d'odeur de chocolat, de goût d'orange et de cannelle et des musiques de Noël qui nous accompagnent dans nos activités créatives! Si si!! :D (Rien que pour vous mettre dans l'ambiance: Noël! Maintenant vous pouvez reprendre la lecture de cet article ;) ) Cette année, nous avons testé une nouvelle recette de cookies avec mon mini loup! Testée, goûtée et maxi validée! :P C'est pour cette raison que je la partage avec vous: 250g de farine bio (amusez vous à marier les saveurs: 130g de châtaigne - 80g de fécule de pomme de terre - 40g de riz) 90g de sucre de coco ou de rapadura (sucre complet vous apportant des minéraux...…

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