Crumble Vegan

Crumble Vegan

« Véganiser » mes classiques, je trouve évidemment cela très bien pour soutenir la cause animale mais je trouve en plus cela très créatif et riche en découvertes côté saveurs!

Et puis… très pratique: Je stocke plus facilement l’huile d’olive que le beurre que je ne consomme jamais! Et honnêtement, me priver de crumble pour faute de beurre, ça n’était plus possible! 😀

Alors amies curieuses et créatives, embarquez car c’est parti!!

Recette pour 4 grands gourmands!

 

Ingrédients:

  • 60g de farine
  • 20g de poudre d’amande
  • 40g de farine de noix de coco
  • 30g de sucre de coco
  • une dose de VEG Angel
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • cannelle
  • 6 pommes (+ 2 c. à s. de sucre, huile d’olive et cannelle)

Préparation:

Peler et couper un gros morceaux les pommes. Les faire revenir dans un faitout avec un peu d’huile d’olive, les 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle.

Lorsque les pommes caramélisent très légèrement, retirer du feu.

Préparer la pâte à crumble:

Dans un saladier, mettre les farines, la poudre d’amande, le sucre et le VEG Angel. Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mélanger jusqu’à obtenir un mélange sablé.

Mettre les pommes dans un plat allant au four. Répartir par dessus la pâte à crumble et mettre 20 minutes au four à 180°C.

Le dessus du crumble doit être doré!

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