Quand on a 1000 centres d’intérêts…

VOUS EN CONNAISSEZ UN RAYON. Et pas qu'un seul! 1000 idées à la minute... un brin dans l'hyper activité... une curiosité insatiable... une capacité à apprendre rapidement sur un sujet qui vous passionne et dont vous commencez à tirer le fil... :) Vous vous reconnaissez? :) Quelle vie trépidante cela doit être! Jamais vous ne vous ennuyez! Si, parfois, lorsque vous avez l'impression d'avoir fait le tour de votre sujet ou qu'un nouveau projet vous fait de l’œil! Plus excitant que le précédent! :) Je connais par cœur cette exaltation quotidienne :D Je connais aussi le revers de la médaille qui, devant l'émergence de tant de projets, m'a fait être qualifiée d'instable. J'ai fini par douter de mes choix. C'est vrai ça.... pourquoi ne suis je donc pas capable de choisir UNE voie et de m'y tenir? J'avais le sentiment de tout commencer et de ne…

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Journal de transition #4

A quoi ça sert de faire cela? Non pas d'écrire dans ce journal de transition #4 car je vois bien le recul que cela me permet de prendre, une fois les mots déposés sur le clavier. Un recul qui fait prendre la mesure de L'URGENCE à VIVRE :) Ce matin, je dessinais! Oui... une envie irrésistible de dessiner est montée en moi. J'y prenais tant de JOIE! Puis, est revenue cette petite voix: "Tu n'as pas plus urgent à faire?" "Dessiner... non mais sérieusement... tu ne veux pas faire du coloriage tant que tu y es?" "C'est comme cela que tu prépares demain AUTREMENT?!" Une petite voix rabat-joie... Cette petite voix qui se veut si chiante bienveillante en me protégeant. Vient-elle te parler à toi aussi régulièrement? Mais de quoi veut-elle me protéger? Du manque dont j'ai tant fait l'expérience par le passé? Est-ce que je…

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Journal de transition #3

Même lieu, même entourage familier et pourtant, les jours ne se ressemblent pas. Mon journal de transition #3 en témoignera puisque c'est la notion de temps qui est venue se rappeler à moi aujourd'hui. Éloge de la lenteur Je me souviens d'un livre extraordinaire qui a été un de mes livres de chevet. Éloge de la lenteur de Carl Honoré. Ce titre, affublé d'une petite tortue en guise d'illustration, venait me chercher désagréablement, à une époque où chaque minute devait être productive dans ma vie trépidante de dingue inconsciente. Le désagrément fut très vite remplacé par un sentiment de paix profonde dès que j'entamais la lecture de quelques pages. Ce livre n'a rien à voir avec le fait de devoir vivre avec la lenteur d'une tortue! Il est une invitation à vivre au JUSTE TEMPO. Vivre au juste tempo, c'est prendre le temps de cuisiner, d'être…

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Samosas au lamier pourpre

Nouvelle cueillette sauvage en ces jours de confinement pour confectionner de délicieux samosas au lamier pourpre, accompagnés d'une sauce piquante. Nos jardins sont de véritables marchés d'abondance et le lamier pourpre tapisse actuellement les zones d'ombre de nos prairies. Ce lamier pourpre est assez commun et facile à identifier. Lamier pourpre En le froissant et en le hachant, il a une odeur un peu terreuse qui n'est pas sans rappeler celle de la betterave. Cuisinons maintenant cette délicieuse plante. Ingrédients pour 2 personnes (12 samosas): 6 feuilles de riz (pour confectionner les rouleaux de printemps)60 têtes de lamier pourpre2 pommes de terre3 gousses d'ail + 1 autre (pour la sauce)1 cm de racine de gingembresel, poivre et sauce pimentun peu d'huile d'olive6 cuillères à soupe de Protéines de Soja Texturé (petites)coulis de tomate1 cuillère à soupe de sauce soja Préparation des samosas: Éplucher, laver et couper…

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Journal de transition #2

La fin D'UN monde Cela me parait de plus en plus juste d'avoir ouvert ce journal de transition #2 actuellement. En toute transparence, j'ai créé ce blog Healthy Home Academy pour qu'il soit le support de tout ce que j'avais à partager et d'en faire mon activité. Je me suis perdue! Complètement perdue dans des techniques de vente et de marketing. La technique a tant enrobé l'essence de ce que j'avais à partager que j'en ai perdu mon naturel, mon authenticité. Dans cette transition, je veux me fier à nouveau pleinement à mon intuition. Je veux que l'amour guide mes actes et non plus la peur de manquer. L'enfant intérieur libre Et ce matin, c'est léger! J'ai de nouveau envie de partager! L'essence de ce blog est de nous relier, de nous permettre d'avancer dans nos transitions individuelles et collectives. Cela rit en moi! :D Comme…

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Journal de transition #1

Tu peux toujours faire des plans! Et j'ouvre mon journal de transition #1 en partage, pour te dire que tu n'es pas seule. Au delà des plans, il y a un plan plus grand encore! Plus grand que toi, plus grand que moi et que toutes nos idées réunies à la fois. Dans notre COCON-finement. Je suis coach en transition de vie personnelle et professionnelle. Enfin ça, c'est mon identité professionnelle. Je suis plus vaste que ça. Vaste, c'est grand, c'est illimité, c'est vertigineux et je prends la mesure de mon vertige en ce temps de confinement! Le voici le temps dont nous avions tous besoin pour nous arrêter un instant et réfléchir à ce que nous voulions VRAIMENT! Le projet... je suis exaucée! L'ironie de la situation, c'est que mon grand projet est d'ouvrir une maison d'hôtes et d'expression de soi... un lieu où tout…

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Crusine et graines germées: salade exotique!

Crusine? Alors, pour les novices qui passent par ici (vous êtes les bienvenus!! ravie de vous accueillir :D ) la CRUsine a été ma façon de CUIsiner durant un temps... mais en version crue! Expérience que j'avais déjà tentée il y a 3 ans pendant 6 mois. Je vous reparlerai des raisons pour lesquelles j'étais revenue à une alimentation cuite (mais toujours, absolutely végétarienne!) L'été aidant, avec sa profusion de fruits et légumes colorés, je suis repartie dans l'aventure avec d'autres portes qui se sont ouvertes et des saveurs à explorer! Adepte des graines germées, j'en mets partout mais j'ai découvert assez récemment qu'il était judicieux de faire germer ses oléagineux (noix, noisettes, amandes...) La raison et la façon de faire sont SIMPLES (vous savez combien je suis adepte de la Simplicité ;) Cela ne changera jamais!) Pourquoi les graines germées? Pour ma part, j'ai toujours…

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Temps pour soi et avec soi

Ce matin, un sentiment curieux m'envahissait...Nous nous retrouvons confinés chez nous, dans des conditions qui ne sont pas égales, j'en conviens (l'Ardèche, la nature sauvage et préservée, le calme, la terrasse pour y manger, le grand jardin où aller taper le ballon ou se faire un badminton... ça n'est pas l'espace clos d'un immeuble sans balcon) J'observe le monde. Je vois et participe à quelques initiatives de nous relier avec tous les moyens dont nous disposons. Je m'émerveille du lien Humain, chaleureux et authentique qui se réveille. Je savoure la créativité des gens et la générosité des partages.Et puis je prends du recul et je compte.... Oui, je compte! Le nombre d'heures passées derrière un écran: pour faire l'école à la maisonpour télétravaillerpour se distraire, rire beaucouppour garder le lien avec sa famille, ses amis.pour se sentir UTILE et contribuer, faire sa part. Je me suis…

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Cake au citron et graines de chia

Que dirais-tu d'un cake au citron et graines de chia pour sortir un peu du chocolat? D'autant plus que Noël approche! Ne provoquons pas l'overdose avant l'heure! Ingrédients: 200g de farine100g de sucre1/2 c. à c. de bicarbonate4 œufs100g d'huile d'olive1citron bio non traité1 c. à s. de graines de chia1/2 c. à c. de curcuma Réalisation du cake au citron et graines de chia Cette recette se réalise en 10 minutes top chrono! Mettre la farine, le sucre, le curcuma, les graines de chia et le bicarbonate dans un saladier.Ajouter les œufs un à un en mélangeant.Verser l'huile et l'incorporer complètement.Ajouter à la pâte le zeste du citron râpé puis son jus.Verser dans un moule à cake huilé et fariné.Faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Ce cake se tient parfaitement. Il est légèrement croustillant en surface et fondant à cœur. Son parfum enchante…

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Recette facile de pancake protéinés

FACILE? La bonne blague! Tu as sûrement remarqué combien j'aime cuisiner sain, gourmand, rapide, facile... le rêve de toutes les mamans qui me demandent "mais COMMENT fais tu pour arriver à faire tout cela??" La réponse est TOUJOURS  la même :D Je fais SIMPLE et RAPIDE (et tu y ajoutes le sain et gourmand car ce ne sont pas des options chez moi ;) ) Par le passé, il m'est arrivé de me retrouver sans four: le fourbe a eu l'audace de me lâcher après toutes ces heures passées ensemble!!! :( Comment a t-il pu me faire cela? Nous, famille adepte des pizzas maison végétariennes, du pain aux graines maison, des tartes aux pommes, des muffins au chocolat... Ce jour là, pendant 2 secondes (oui, juste 2 secondes!) je me suis demandé ce que j'allais faire pour nos petits déjeuners et les collations de mon mini…

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