Crumble mûres et poires

Arrête toi un instant pour découvrir cette recette de crumble mûres et poires. Une de mes amies l'a délicieusement nommé "Crumble aux fruits des monts d'Ardèche"! Le doute aurait été permis quant aux ingrédients de ce dessert merveilleux. Crème de marron (allons.... de châtaignes!! :D ) ou pas crème de marron dans ce dessert qui nous a fait littéralement fondre de bonheur? Les fruits de ce crumble ont été glanés sur les chemins alentours, pour les mûres, et reçus en cadeau du propriétaire d'un poirier poussant là, sur un terrain voisin! Des vraies poires! Avec un goût intense, sucré et une texture.... aaaah! Plus jamais nous ne trouvons cela dans le commerce?! :D Alors admettons que tu aies les mêmes trésors chez toi mais aussi que tu aies d'autres fruits aussi succulents à proximité... Prends tes fruits et travaille les comme dans la recette qui suit.…

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A LA RECHERCHE DE SON ÊTRE AUTHENTIQUE

Pourquoi chacun est à la recherche de son être authentique aujourd'hui? De mon point de vue, parce que l'ère de la performance est révolue!! Ouffffff On va pouvoir se reposer :D Explication, papillon! ;) A tous ceux qui croyaient que j'allais faire l'apologie d'une vie de rien et de laisser aller... non, non, non! Vous vous trompez! :D Je vais vous parler d'une vie de TOUT et de laisser ÊTRE! Vous allez même comprendre le lien entre cette caravane et l'objet de mes propos ce matin :D Pour cela, petite remise en contexte:Je suis en recherche de notre Home Sweet Home depuis quelques semaines (mois??) avec mon fils!Nous avons trouvé un lieu d'une beauté époustouflante de nature!! Parce que vivre dans un tel endroit EST notre VRAIE NATURE :) 🌿 Seulement voilà... le lieu en question n'est disponible qu'à partir du 31 août! OK! Tout est…

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Que faire si tu te sens complètement perdue?

Il est des moments où nous n’arrivons plus à faire de choix dans notre vie. Alors que faire si tu te sens complètement perdue? Bien avant de faire des choix qui te remettraient en mouvement, il est indispensable de savoir où tu en es. Lorsque nous sommes perdus et que nous sommes en possession d’une carte, tu es d’accord pour valider que la première chose que nous faisons d’instinct est de trouver où nous nous situons sur la carte? Et bien il en est de même dans ta situation et tu n’auras pas besoin de carte Juste à poursuivre la lecture de cet article. Comment as tu donc pu te sentir autant perdue? La question peut sembler naïve et pourtant, je la trouve très pertinente! Comment as tu donc pu te perdre à ce point alors que tu es dans une démarche de croissance personnelle depuis…

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Galettes de flocons d’avoine

L'idée de départ n'était pas de réaliser des galettes de flocons d'avoine mais plutôt de tendre vers un des rares biscuits que j'achète tous les 36 du mois en rayon bio! Connais-tu les gaufres au miel? Je sais, ça colle, c'est sucré mais parce qu'il y a écrit "miel" et non "sucre" je déculpabilise un instant quand je craque devant ce paquet de gâteaux :D Pourtant, je le sais... "fait maison vaut mieux que pris dans un rayon"! Tiens! Je pourrais bien en faire ma maxime de celle-ci! :D Bon, je n'ai ni appareil à gaufre, ni miel à gogo mais je devrais pouvoir m'en sortir avec ce que j'ai à la maison. Il y a tout de même un ustensile quasi indispensable à avoir! Je l'utilise avec une telle récurrence qu'il est même dans ma valise, tout le temps avec moi! C'est dire s'il est…

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Faire ton gomasio aux orties

Tu aimes les condiments sains? Tu veilles à ce que ton alimentation soit source de santé et de vitalité? Je vais de ce pas t'apprendre à faire ton gomasio aux orties. D'une part, tu réduiras ta consommation de sel qui, on le sait, en excès est mauvais pour la santé.D'autre part, tu vas enrichir ton condiment salé avec l'ortie qui est très riche en matière de nutriments.Ajoute à cela que c'est plutôt joli ces paillettes dorées mêlées au vert de l'ortie que tu vas pouvoir semer sur tous tes plats et salades. Ingrédients pour faire ton gomasio aux orties Un petit saladier rempli d'orties fraiches.10 c. à s. de graines de sésame1 c. à s. de gros sel non raffiné Pour la cueillette des orties, tu peux simplement te munir d'une paire de ciseaux. Ils serviront à couper ET à attraper les orties... qui piquent! ;)…

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Moelleux au chocolat courgette et banane

Cela fait très très longtemps que j'avais vu qu'il était possible de faire un Moelleux au chocolat, courgette et banane. En fait... la banane, c'est moi qui l'ai rajoutée :D Quelques réminiscences de soirées banane - chocolat et hop! Une banane est tombée dans ma recette pendant que l'odeur du chocolat fondu venait me chatouiller les narines! Me voilà donc en quête de diverses recettes de ce gâteau sans matière grasse, puisque c'est tout l'intérêt de ce moelleux chocolat courgette! Ce n'est pas que je fasse la chasse aux graisses... au contraire! Les bonnes graisses sont indispensables. C'est plutôt l'idée de faire manger de la courgette à mon fils qui m'a amusée. Si la version légume ne passe pas... voyons voir la version chocolatée! Voici donc ma version finale de ce moelleux chocolat, courgette et banane. Aussi délicieux que surprenant! Ingrédients: 1 banane bien mure200g de…

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Sauté de PST* à l’indienne

*PST: Protéines de Soja Texturé. Remplace idéalement les viandes dans une recette végétarienne. Très riche en protéines (49g/100g) et pauvre en graisse (1,2g/100g). Sain et économique. Ingrédients pour cette recette végétarienne: Pour 2 personnes 24 morceaux de PSTconcentré de tomateselpoivrepâte de curry (ou mélange en épices)1 c. à s. de farinehuile d'olive1 feuille de laurier Préparation Faire revenir à feu doux les PST dans un peu d'huile d'olive.Recouvrir d'eau bouillante et laisser les PST se réhydrater.Quand il n'y a presque plus d'eau, ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et la pâte de curry.Recouvrir d'eau bouillante en y ajoutant la feuille de laurier.Ajouter la farine tamisée et laisser réduire en remuant régulièrement (ajouter de l'eau s'il venait à en manquer pour garder une sauce onctueuse) A SERVIR avec un accompagnement au choix (riz, pâtes, pommes de terre, petits légumes de saison...) J'avais l'habitude de…

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Choisir la liberté d’être soi (1/7)

La liberté d'être vraiment soi, c'est arrêter de faire semblant N'as tu jamais ressenti ces moments où tu disais, voire faisais quelque chose qui générait un léger mal être en toi, qui te détournait de la liberté d'être soi? Au même instant, les pensées qui remontent et viennent t'agacer ressemblent un peu à cela: "Oui mais... je ne peux pas véritablement dire ça?!" ou encore "oh! Qu'est ce que cela me coute de faire ça pour lui? Après, je passe à autre chose et puis voilà tout" Qu'est ce qui nous empêche d'être parfaitement alignée avec nos pensées et nos actes? Je te le donne en mille: la peur du regard des autresla crainte d'être rejetée la peur du conflit Et si rien de tout cela n'arrivait? Être en accord avec soi-même est la seule et unique porte vers la Liberté (et non... ça n'est pas…

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Les 3 livres qui ont changé ma vie

Cet article participe à l’évènement “Les 3 livres qui ont changé votre vie” du blog Des Livres pour changer de vie. Je crois me rappeler avoir découvert le blog d'Olivier Roland il y a 6 ans (déjà?!) car il parlait de ce livre: La semaine de 4 heures - de Tim Ferriss J'étais à l'époque artisan, travaillant 10 à 12 heures par jour, alors autant te dire que le titre de ce livre m'avait attirée comme un aimant! J'y ai découvert une façon de travailler que je ne connaissais pas. Depuis ce jour, de nouvelles portes se sont ouvertes à moi et la lecture de livres du genre s'est enchainée. Parmi les montagnes de livres dévorés, 3 d'entre eux se sont démarqués et ont créé de vrais changements dans ma vie. Ils font d'ailleurs parti de mes livres de chevet et ne me quittent jamais. J'aime…

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Ma position face aux compléments alimentaires

J'ai été plusieurs fois sollicitée sur le sujet ce dernier mois. Aussi, au lieu de continuer à faire des réponses individuelles, je m'installe devant mon clavier. Alors... bons ou mauvais pour la santé? C'est un sujet qui me plait à aborder car la consommation de suppléments alimentaires a contribué à développer mon sens critique. Compte sur moi pour te dire ce que j'en pense véritablement. La première fois que j'ai entendu parler de compléments alimentaires, ce fut dans un programme de coaching. J'avais le sentiment d'être dans une pharmacie avec un vendeur au discours bien ficelé pour me faire avaler ses gélules. Ma position au départ a été très claire: CA N'EST PAS POUR MOI!!! Comme je ne suis pas de celles qui sont dans le statu quo, j'ai posé par écrit les raisons pour lesquelles ça me disait NON mais aussi pourquoi une partie de…

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