Aller chez Mac Machin: aucun risque pour que cela arrive à la maison! En revanche, faire nos petits pains maisons et réaliser de délicieux burger végétariens… ça, c’est de mon ressort 🙂
J’avoue avoir toujours acheté les petits pains tout faits pour gagner du temps jusqu’à maintenant. J’avais bien dans l’idée de les réaliser moi même et voilà chose faite! 😉
Un burger végétarien maison, cela a un goût festif ici pour mes 3 enfants! Et si je m’en réfère aux “hmmmm!!” qu’ils lancent à chaque bouchée… Mac Bidule peut aller se rhabiller 😉
Si toi aussi tu veux être une Mac Maman, voici LA recette de nos supers petits pains.
Ingrédients:
- 250g de farine
- 1/2 c. à c. de sucre
- 1/2 c. à c. de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 140ml de lait végétal (je réalise mon lait d’avoine)
- 1 jaune d’œuf
- 50g d’huile d’olive
- graines de sésame
- lait végétal pour dorer les petits pains
Préparation (15 minutes + 30 à 45 minutes de pousse + 15 minutes de cuisson):
- Mélanger dans un saladier la farine, le sel et le sucre.
- Ajouter la levure et mélanger à nouveau.
- Faire tiédir le lait et l’ajouter peu à peu aux ingrédients secs.
- Ajouter enfin le jaune d’œuf et l’huile d’olive.
Pétrir la pâte 10 minutes.- Séparer la pâte en 4 parts égales puis les rouler en boule et les déposer sur une plaque avec papier sulfurisé.
- laisser reposer les pâtons 30 à 45 minutes. Ils devraient doubler de volume
- à l’aide d’un pinceau, badigeonner de lait le dessus des petits pains et semer quelques graines de sésame.
- Faire cuire 15 minutes au four à 180°C préchauffé.
Ces petits pains sont justes extraordinaires pour faire nos burgers maison! 🙂 Avec une confiture (maison!) ils seraient également sublimes!
