Moelleux au chocolat courgette et banane

Cela fait très très longtemps que j'avais vu qu'il était possible de faire un Moelleux au chocolat, courgette et banane. En fait... la banane, c'est moi qui l'ai rajoutée :D Quelques réminiscences de soirées banane - chocolat et hop! Une banane est tombée dans ma recette pendant que l'odeur du chocolat fondu venait me chatouiller les narines! Me voilà donc en quête de diverses recettes de ce gâteau sans matière grasse, puisque c'est tout l'intérêt de ce moelleux chocolat courgette! Ce n'est pas que je fasse la chasse aux graisses... au contraire! Les bonnes graisses sont indispensables. C'est plutôt l'idée de faire manger de la courgette à mon fils qui m'a amusée. Si la version légume ne passe pas... voyons voir la version chocolatée! Voici donc ma version finale de ce moelleux chocolat, courgette et banane. Aussi délicieux que surprenant! Ingrédients: 1 banane bien mure200g de…

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Soupe froide de courgettes, chèvre et menthe

La chaleur invite à manger froid mais je jurerais que cette soupe de courgette soit délicieuse tiède ou chaude, en faisant légèrement fondre le chèvre frais déposé en son centre! Ingrédients pour 2 personnes: 1 grosse courgette 1/2 oignon 1 c. à s.d'huile d'olive quelques feuilles de menthe fraiche sel, poivre, un cube de bouillon de légumes fromage de chèvre Préparation: Laver et découper en gros morceaux la courgette. Garder la peau (courgette bio!!) Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis ajouter la courgette. Ajouter le sel, le poivre et le bouillon de légumes. Donner quelques tours de cuillère en bois avant de recouvrir d'eau. Ajouter quelques feuilles entières de menthe et laisser cuire doucement pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir (ou pas si tu veux manger cette soupe chaude), enlever les feuilles de menthe et passer au mixer. Servir dans de petits bols…

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[DÉFI HEALTHY] Aubergine… c’est du caviar! #5

Voilà un légume qui se cuisine avec une simplicité désarmante, pour un résultat... à tomber par terre! Texture ultra fondante et saveur ensoleillée sont au rendez-vous! Ingrédients (pour 2 ): une belle aubergine 1 c.à s. de sauce soja coriandre basilic thym sel et poivre coulis de tomate 1 c. à s. d'huile d'olive Préparation: Laver l'aubergine et la couper en tranches fines. Mettre dans un faitout l'huile d'olive, les tranches d'aubergines et tous les aromates. Répartir un peu de coulis de tomate sur les aubergines et verser 100ml d'eau dans le faitout. Faire cuire à feu très doux et à l'étouffée durant 30 - 40 minutes. Servir avec une salade et un riz basmati (ou autre source de céréales pour le midi). Ajouter une source de protéines (œuf, tofu, soja texturé, haricots rouges ou blancs, lupins... ou un VEG Angel préparé avec 1/2 banane et…

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[DÉFI HEALTHY] Flan de légumes ultra simple! #2

La cuisine? J'adore ça et il faut que ce soit simple, rapide pour le quotidien.... ET BEAU!! Oui! Tu me laisses le beau dans mon assiette!!! Je mange aussi avec mes yeux ;) Pas toi? Pour changer un peu des galettes de légumes, prenons les mêmes et préparons autrement. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 carottes 1 courgette 2 tomates cerise 1 œuf 1 brique de 20cl de crème soja liquide 50g de gruyère râpé sel, poivre 1 gousse d'ail 50g de farine optionnel: 1 dose de VEG Angel, mix de protéines végétales Préparation: Mettre dans le mixer blender l'oeuf, la crème soja, le gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre. Mixer et pendant ce temps, ajouter peu à peu la farine et le VEG Angel. Tu obtiens un appareil onctueux. Laisse le reposer, par la présence du VEG Angel, il va s'épaissir.…

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[DÉFI HEALTHY] 30 jours pour manger plus de fruits et de légumes #1

75% des Français ne mangent même pas 5 fruits et légumes par jour alors que la recommandation serait d'en manger 10! En manger, c'est bien.... avoir tous les nutriments dont nos cellules ont besoin est un autre débat. Mais je ne parlerais pas ici d'extinction nutritionnelle. C'est un autre sujet. Nous l'aborderons. Parlons ici des milles et unes façons de manger des fruits et légumes! Juillet est abondant et nous allons intégrer de nouvelles bonnes habitudes joyeuses et colorées! HAVE FUN!!! Un buffet au choix abondant La recommandation de manger 5 à 10 fruits et légumes par jour est à clarifier... soit, clarifions! :D Attention aux fruits en trop grande quantité, riches en fructose; ils peuvent provoquer des pics de glycémie et apporter trop de sucre à l'organisme. Je me rappelle, lorsque j'attendais mon premier enfant, que je soulageais mes nausées en buvant du jus d'orange...…

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