Faire ton gomasio aux orties

Tu aimes les condiments sains? Tu veilles à ce que ton alimentation soit source de santé et de vitalité? Je vais de ce pas t'apprendre à faire ton gomasio aux orties. D'une part, tu réduiras ta consommation de sel qui, on le sait, en excès est mauvais pour la santé.D'autre part, tu vas enrichir ton condiment salé avec l'ortie qui est très riche en matière de nutriments.Ajoute à cela que c'est plutôt joli ces paillettes dorées mêlées au vert de l'ortie que tu vas pouvoir semer sur tous tes plats et salades. Ingrédients pour faire ton gomasio aux orties Un petit saladier rempli d'orties fraiches.10 c. à s. de graines de sésame1 c. à s. de gros sel non raffiné Pour la cueillette des orties, tu peux simplement te munir d'une paire de ciseaux. Ils serviront à couper ET à attraper les orties... qui piquent! ;)…

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Des solutions naturelles pour retrouver la capacité à conduire de nuit

L'héméralopie est la difficulté à voir correctement de nuit. Jusqu'à hier je n'avais jamais entendu ce mot! Il existe bien des symptômes et des causes liés à ce trouble de la vue. En connaissance de causes, il est alors plus facile d'agir pour améliorer sa vue naturellement. J'irais même jusqu'à rappeler qu'il vaut mieux prévenir que guérir! ;) Ce qui est certain, c'est que nous sommes très nombreux à être concernés par l'héméralopie. Symptômes de l'héméralopie Ils sont majoritairement décrits comme suit: une vision faible dans la pénombre, au moment du lever et plus encore au coucher du soleil. de la difficulté à conduire de nuit. des éblouissements dus à une difficulté d'accommodation dans la nuit en présence de phares ou de réverbères. Du point de vue mécanique Revenons à notre globe oculaire. Au fond de celui-ci, se trouve la rétine. Je la décris souvent comme…

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Comment rester en super forme quand on ne mange pas assez de fruits et de légumes?

La question semble peut-être ridicule puisqu'elle contient la réponse! L'évidence pour les uns n'est pas forcément évidente pour les autres et cela me rappelle vaguement ce sketch :D Bref, tu veux bien en manger des fruits et des légumes mais... tu ne peux pas ou bien à dose homéopathique! Je vis actuellement dans un endroit où il n'y a aucun commerce, aucun marché, aucun producteur à moins de 3Km... et je n'ai plus de voiture! C'est une situation fort intéressante qui pousse à aller vers l'autonomie alimentaire (projet en cours qui me motive bien plus que le projet de racheter un véhicule!). Mon cas n'est pas exceptionnel et je souhaite juste attirer ton attention sur le fait que 5 à 10 fruits et légumes par jour demande parfois quelques adaptations. Je te parlerai d'une personne qui est dans l'impossibilité actuellement de consommer des fruits et légumes…

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Barres (sans céréales), crues à très haute valeur nutritionnelle!

J'avoue.... je suis tombée dans la facilité en achetant à nouveau des barres de céréales pour la récrée du matin de mon fils. Et chaque fois que je mettais cette barre dans son sac, je me disais tu as conscience des déchets que tu génères avec tous ces emballages? tu réalises que c'est bourré de sucre et que tu ne fais que lui faire monter en flèche sa glycémie... pour qu'elle rechute juste après? tu sais que ce plaisir sucré est un doudou pour adoucir son déplaisir d'aller à l'école? ... et blablabla! Avec tout cela, j'aurais pu direct passer en mode culpabilité!! Et bien même pas :) Aujourd'hui (et c'est récent), je me dis que je fais comme je peux dans les conditions qui sont les miennes. EN REVANCHE: je n'accepte pas le statu quo! :) Quelque chose me dérange? Que puis je faire pour…

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Pour un max de vitalité… arrêtez de croire tout ce qu’on vous dit!

Tout le monde sait aujourd'hui que nous avons une alimentation très diversifiée, que nous mangeons assez en quantité (voire trop!), mais que.... la qualité nutritive n'est plus au rendez-vous! Nous remplissons très bien nos estomacs! Seulement, les protéines, glucides et lipides ne sont pas les seuls indispensables à notre santé et notre bien être, même s'ils sont consommés dans des proportions justes. Nos cellules ont besoin de micronutriments pour bien fonctionner. As tu entendu parler des pigments? Je suis sûre que tu connais les bêta carotènes, la chlorophylle... il en existe plein d'autres et sont contenus dans les fruits et légumes colorés. Ils ont un effet protecteur et anti oxydant. Tu connais assurément les vitamines! Essentielles à la vie! Savais tu que manger beaucoup de fruits et légumes, riches en pigments, permettait de transformer le bêta carotène en Vitamine A? Notre corps fait un super job!!…

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Pas le temps de manger? Que faire en attendant de retrouver ce temps pour toi?

Les solutions Fast-food et substitut de repas, autant te le dire de suite... je déteste ça!! Pour moi, c'est comme s'occuper de l'arbre qui cache la forêt. J'étais prise dans la spirale infernale jusqu'à ce que... Pour avoir fait partie de ceux qui n'avaient pas le temps de manger (je grignotais n'importe quoi sur un coin de table dans mon atelier!! :/ ), je peux témoigner qu'il n'en sort JAMAIS rien de bon dans ce simili gain de temps! Entrepreneure, maman solo... toutes les conditions étaient réunies pour me faire croire que je n'avais pas le temps! Mon entreprise me menait par le bout du nez  avec mon agenda, son meilleur allié! Et puis quelques années plus tard, les circonstances ont fait qu'un de mes enfants avait des difficultés à manger à la cantine. Le bien-être de mes enfants faisant partie de mes priorités, j'ai testé,…

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Devenir GREEN… tendance ou nécessité?

Il y a 11 ans, un naturopathe vendait des extracteurs à jus importés d'Australie. Ces appareils n'avaient pas encore le vent en poupe mais cela répondait à une prise de conscience croissante quant à la nécessité de consommer plus de fruits et de légumes pour être en super forme toute l'année! Les acheteurs de l'appareil, malgré son coût élevé, l'utilisaient le week-end puis... pendant les vacances... puis, lassés, arrêtaient et le rangeaient au fond d'un placard! J'avais d'ailleurs écrit un article à ce propos pour trouver des alternatives financières et gain de temps à cet appareil. Parmi ces alternatives, le GREEN Angel, créé par ce même naturopathe qui avait saisi le besoin des consommateurs, terrasse de loin centrifugeuse et extracteurs pour: un coût de 1,60€ par jour, une préparation en 30 secondes (avec 3 à 5 minutes d'attente seulement pour que le produit vivant, composés de…

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Utiliser les fruits avant qu’ils ne se perdent!!

Je ne sais pas ce qui te motive et t'a décidée à manger plus de fruits et de légumes mais probablement que c'est pour une de ces raisons: tu veux plus de santé, plus de vitalité et enfin tu appliques le "au mois 5 fruits et légumes par jour" tu veux manger moins gras, moins sucré et entame un processus de perte de poids tu veux diversifier tes façons de les préparer! Ton alimentation est déjà sympa mais tu veux enrichir! tu es en transition alimentaire vers le végétarisme et les fruits et légumes sont presque de grands inconnus pour toi Nous avons déjà vu comment nous organiser chaque semaine pour avoir fruits et légumes en quantité suffisantes mais il arrive parfois que les fruits murissent très très vite avec la chaleur! Que faire? Attendre et....finir par les jeter? Nooooooon! ça n'est pas le genre de…

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Je veux… le Bonheur!

Que veux-tu vraiment? Que veulent les gens? Être en pleine santé! Il n'y a qu'à regarder les vœux renouvelés chaque année ;) Ne me dis pas que tu n'as jamais dit: Bonne année! Et puis bonne santé hein!! parce que sans la santé, on est rien!! Mémoire rafraichie? ;) (j'avoue, je l'ai dit cent fois aussi :D ) Quoi d'autre? Avoir beaucoup d'argent! Non pas pour collectionner des bouts de papier mais pour voyager, améliorer leurs conditions de vie avec une maison plus confortable, un environnement calme, pour offrir d'excellentes formations à leurs enfants... Avoir plus de temps!! Ah oui! du temps!! Pour arrêter de courir et faire ce qu'ils aiment. Et le summum de la cerise sur le sublissime gâteau à trois étages... c'est de gagner beaucoup d'argent en faisant ce qu'ils aiment, si bien qu'ils ne voient pas le temps passer, qu'ils adorent leurs…

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Tarte Provençale Vegan!

Et OUI! C'est possible! Non mais attends Valérie... une tarte, genre quiche... il y a des œufs, de la crème, du fromage râpé... il reste QUOI dans ta tarte?? Il parait qu'une image vaut tous les mots alors, tadaaaaam: Maintenant qu'un léger filet de bave sort de ta bouche et que j'ai toute ton attention (oui je sais... j'abuse! Et si j'avais pu mettre dans mon article l'odeur divine de cette tarte, crois moi, je l'aurais fait :D ), voici la recette. Ingrédients Pour la pâte 120g de farine (de ton choix! tu peux donc faire une tarte Provençale sans gluten en prime!! elle est pas belle la vie? ;) ) 40 ml d'huile d'olive 60 ml d'eau une c.à s. de graines de pavot (optionnel) Pour la garniture moutarde coulis de tomate 1 tomate fraiche un peu de poivron jaune 1/2 petite courgette une poignée…

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