Tarte aux pommes complètement vegan!

Tarte aux pommes complètement vegan!

Et cerise sur la pomme de la tarte… tu peux même la réaliser sans gluten! 😉

Ingrédients pour la pâte:

  • 120g de farine (une farine de châtaigne sera délicieuse pour une version vegan)
  • 60ml d’eau
  • 40ml d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café rase de cannelle

tarte aux pommes veganMettre tous les ingrédients dans un récipient hermétique (de marque très connue si tu as 😀 Sinon tu en piques UN à ta grand-mère!! Il n’y en a qu’un seul chez moi et il a l’unique fonction de m’aider à réaliser mes pâtes à tarte)

Secoue le récipient (après avoir mis le couvercle!!) pour former ta boule de pâte.

Étale ta pâte et garnis un moule à tarte (24cm pour ma part)

tarte aux pommes veganIngrédients pour la garniture:

  • 3 ou 4 pommes bio (on garde la peau!)
  • 2 bananes bien mures
  • 20cl de lait végétal (le lait de soja est assez neutre et tu peux varier)
  • 2 cuillères à café bombées de farine de lupin (une belle source de protéines végétales qui sert de liant et remplace les œufs – Remplace par de la fécule de maïs ou de pomme de terre si tu n’en as pas…. mais dommage! 😉 )
  • 2 cuillères à soupe rases de sucre de coco OU de rapadura (évite le sucre blanc – Signé : une amie qui te veut du bien 😉 )

tarte aux pommes veganÉcrase les deux bananes dans un plat jusqu’à ce qu’elles deviennent “liquides”.

Ajoute le lait, la farine de lupin et le sucre de coco puis bien mélanger.

Verse le mélange sur ton fond de tarte (sur la photo, j’ai versé par dessus les pommes… c’était un test!! L’appareil se lie bien à la cuisson mais il ne se faufile pas sous les pommes le coquin!! 😛 Améliorons ensemble!)

Coupe en tranches fines tes pommes et répartis les sur ton fond de tarte garni.

Mets ta tarte à cuire 40 minutes à 220°C au four.

tarte aux pommes vegan

 

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